Champignons 2.Wahl geschn. blanchiert, 10.000g
Diese geschnittenen Champignons in Salzlake sind eine praktische Lösung für die Gastronomie und Lebensmittelindustrie. Die Scheiben bestehen aus geschlossenen oder leicht geöffneten Kulturchampignons und sind in einem Aufguss aus Salz und Genusssäuren eingelegt, wodurch sie sich ideal für den sofortigen Einsatz in verschiedenen Gerichten eignen.
Produktspezifikationen:
- Inhalt: Kulturchampignons (98,74 %), Wasser, Salz (0,95 %), Zitronensäure (E330) und Ascorbinsäure (E300)
- Hutdurchmesser: 20-45 mm
- Schnittstärke: 5 mm
- Sensorik: Weißgrau bis beigefarben, arttypischer, leicht säuerlicher Geruch und Geschmack, fest im Biss
Nährwerte pro 100 g:
- Energie: 98 kJ / 23 kcal
- Fett: 0,1 g (davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g)
- Kohlenhydrate: 1,5 g (davon Zucker: < 0,1 g)
- Eiweiß: 2,5 g
- Salz: 0,9 g
Die Champignons werden gemäß HACCP-Grundsätzen produziert und entsprechen den lebensmittelrechtlichen Bestimmungen der EU. Sie eignen sich hervorragend für eine Vielzahl von Rezepten und bieten eine schnelle, geschmackvolle Lösung für Großküchen und die Lebensmittelindustrie.
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